Les produits de la ferme du monteil, chambre d'hotes avec table d'hotes à jaujac, ardèche

			Nos Produits Fermiers

	Chambres d'Hôtes avec Table d'Hôtes
3épis	Ouvert du 6 Avril au 21 Octobre 2012
Nous remettons en exploitation les terrasses ensoleillées qu'ont aménagé des générations d'ardéchois afin de fournir la base des repas que nous vous servons en Table d'Hôtes : le potager fournit en abondance des légumes adaptés à chaque saison dont nous cultivons de nombreuses variétés anciennes, exotiques ou oubliées pour vous faire découvrir des goûts surprenants mis en valeur par une cuisine naturelle à base d'ingrédients méditerranéens

Nous achetons auprès de producteurs fermiers, en particulier sur le marché de Jaujac les mardi et vendredi, les fromages, viandes et charcuteries qui complétent les repas que nous vous servons

Quelques unes de nos confitures au petit déjeuner		Un des jardins au début de l'été

Nous cultivons et récoltons également des pommes de variétés anciennes, ainsi que des châtaignes et des petits fruits avec lesquels nous confectionnons des jus de fruits, des confitures, fruits au naturel, compotes ou des chutneys que nous proposons à la vente sur place dans notre exploitation avec les préparations à base de châtaignes (crème, châtaignes grillées, brises et farine de châtaigne, châtaignes confites ) fruit emblématique des Cévennes Ardéchoises.
Les conditions météorologiques, le mode de culture des arbres de plein vent qui produisent abondamment un an sur deux, nos essais réussis ou non nous permettent de vous proposer chaque année une liste de produits différents à la vente .

Liste des produits à la vente

Catherine BRUN et Alain MARECHAL La Ferme du Monteil 07380 JAUJAC Gîtes de France 3 épis Tel 04 75 93 28 56 Fax 04 75 93 28 56 Email: contact@la-ferme-du-monteil.com