"Si vous allez jusqu’au bout du chemin qui tournicote sur l’adreyt du Monteil, si vous survivez au mal de ventre, au vertige et aux épingles à cheveux, vous aurez passé l’épreuve qui mène à ce petit coin de paradis cultivé avec soin par Catherine Brun et Alain Marechal.

Vous serez récompensé de l’effort, comme nous l’avons tous été, par l'accueil et la beauté du lieu."